青州市趣香食品有限公司位于青州市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)富盈街，占地面積10畝，生產(chǎn)車(chē)間2000平方米，現(xiàn)有生產(chǎn)工人50名。法定代表人王建崗，山東青州人，漢族。注冊(cè)商標(biāo)“魏七”牌。經(jīng)營(yíng)門(mén)店2家，位于偶園街偶園公園南跟石坊橋南100米路東。年可生產(chǎn)銷(xiāo)售200噸，2016年產(chǎn)值280萬(wàn)元，利稅42萬(wàn)元。

青州人歷來(lái)喜食麻花，有加工麻花的傳統(tǒng)。魏七小麻花品相金黃醒目，口感甘甜爽脆、甜而不膩、齒頰留香；另外其獨(dú)特的手工翻花式樣，不僅好看，而且還富有美好的寓意。其口味好吃不油膩，富含蛋白質(zhì)，氨基酸，多種維生素和微量元素。小麻花熱量適中，低脂肪，既可休閑品味，又可佐酒伴茶，是理想的休閑小食品。

青州魏七小麻花歷經(jīng)三代人的共同努力，不斷創(chuàng)新研究，現(xiàn)在成為麻花中的翹楚，第三代傳承人王建明，立志將手工麻花進(jìn)行到底，既秉承了傳統(tǒng)麻花的制作技法，又將小麻花與原創(chuàng)手繪插畫(huà)融匯到一起，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)手藝新發(fā)展的方式，而且讓麻花沉淀了一種文化。