太谷縣鑫炳記食業(yè)有限公司位于素有“天然氧吧”之稱的中國歷史文化名村北洸村，南臨國保三多堂，北靠國道108，交通便利，游客眾多。鑫炳記為百年老店，始創(chuàng)于1859年，歷經(jīng)了五代人的傳承，以生產(chǎn)太谷餅著稱，所生產(chǎn)的太谷餅被評為首屆中國金牌旅游小吃、山西省百姓放心食品品牌、晉中特色旅游產(chǎn)品、晉中市十佳風(fēng)味名餅等。

鑫炳記在致力于研發(fā)山西傳統(tǒng)特色食品的同時(shí)，注重發(fā)展晉商特色餐飲，挖掘晉商文化精髓。于2015年投資3000余萬元興建成為以晉商文化宣傳、太谷縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展示、旅游餐飲、太谷餅DIY制作、休閑旅游購物等為一體的省級工業(yè)旅游示范園區(qū)。先后榮獲山西省著名商標(biāo)、山西省科技民營企業(yè)、山西省優(yōu)秀企業(yè)等50余項(xiàng)榮譽(yù)。