“紙皮包子”起源于清乾隆年間的宮廷“千叟宴”，距今已有200多年的歷史。紙皮包子精選優(yōu)質(zhì)小麥磨成面粉，用鄒平細毛山藥汁液和面，尤以18g皮兒，90g餡兒的配比稱絕！制作出的包子以皮薄如紙、口感筋道、餡大豐碩、營養(yǎng)味美而享譽盛名。經(jīng)高氏傳人歷代傳承，特別是高文霞結(jié)合現(xiàn)代營養(yǎng)配方創(chuàng)新出獨具特色“皮薄如紙，看得見的真芯”的特色包子，先后被評為“山東老字號”、“山東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”、“齊魯名吃”、“中華名小吃”、“全國顧客滿意行業(yè)十大品牌”、“全國顧客放心消費品牌”等多項榮譽。讓這項傳承了兩百多年的老手藝，老品牌迸發(fā)出了盎然的生機?！凹埰ぐ印痹啻巫鳛橹腥A名小吃、山東老字號等走進臺灣，走進香港，現(xiàn)場制作的紙皮包子供不應求，讓市民排起長龍。紙皮包子的品牌、口碑逐漸在全國乃至世界產(chǎn)生影響，成為山東特色小吃的名片！