山東武定府釀造有限公司起源于十六世紀(jì)，距今已有四百年的歷史，自清乾隆年間，作為貢品進(jìn)貢朝廷，成為宮廷佐餐之佳品，有“進(jìn)貢小菜”之美稱。新中國(guó)成立后，由“仙泉居”等八家醬菜作坊合并建立惠民縣醬菜食品廠， 2003年企業(yè)改制后，成立山東武定府釀造有限公司。目前，資產(chǎn)總額已達(dá)2200萬(wàn)元，擁有固定資產(chǎn)1500萬(wàn)元，注冊(cè)資金1000萬(wàn)元，年產(chǎn)醬腌菜、調(diào)味品1000余噸，主營(yíng)產(chǎn)品醬菜、醬油、食醋等80余個(gè)品種，是中華老字號(hào)、山東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、山東省著名商標(biāo)、山東省食品衛(wèi)生A級(jí)、濱州市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)等，2009年被山東省食協(xié)命名為“山東省食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地”。

其產(chǎn)品榮獲中國(guó)首屆食品博覽會(huì)銅獎(jiǎng)，商業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)，評(píng)為山東市場(chǎng)暢銷產(chǎn)品、消費(fèi)者信得過(guò)產(chǎn)品；獲得2001年中國(guó)國(guó)際農(nóng)博會(huì)名牌獎(jiǎng)、2008年 山東名吃、2015年到山東最想買的100種特色旅游商品。

近幾年高度重視產(chǎn)品知識(shí)產(chǎn)權(quán)、重視產(chǎn)品質(zhì)量，不斷開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品增加花色品種，提高產(chǎn)品檔次。2012年自主研發(fā)的醬磨茄、糖醋包、玉米秸稈制醋、醬海帶包、五香花生5項(xiàng)獲國(guó)家發(fā)明專利，在食品生產(chǎn)中得到充分應(yīng)用，發(fā)揮了很大優(yōu)勢(shì)，得到消費(fèi)者認(rèn)可青睞，是山東地方名特產(chǎn)品之一。