重慶紫焰桂花酒廠成立于1993年，位于長(zhǎng)江上游的重慶南山。重慶南山的氣候宜人，山下有名泉，紫焰桂花酒取南山之桂花，涂山之泉水，精心釀制而成。酒廠主要生產(chǎn)、銷售“賈紫焰”牌桂花酒系列產(chǎn)品，重慶最具特色的桂花酒，是重慶老字號(hào)產(chǎn)品，被列入重慶市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

  紫焰桂花酒采用古法釀制，純高粱白酒，精選八月十五新鮮金桂、銀桂，采用百年祖?zhèn)麽勚泼胤?，釀制三個(gè)月以上，與純糧白酒浸泡、陳釀三年以上開(kāi)壇上市。高粱經(jīng)過(guò)浸泡、初蒸、復(fù)蒸、攤涼、加曲、拌糠、發(fā)酵、蒸餾方可得；鮮桂花經(jīng)過(guò)篩選、拌料、封缸、發(fā)酵方可得；然后將釀制好的高粱白酒、桂花釀拌料、下窖、定期輔料，經(jīng)過(guò)三年以上開(kāi)壇裝瓶。匠心手作，值得信賴。